Cecina curada pulida en lonchas
3,99€
Piezas pulidas y moldeadas. Una vez seleccionada la mejor pieza, se realiza un suave salado de forma tradicional en pila. Proceso de secado más prolongado, pasando luego al ahumado natural de la pieza, con leña de roble o encina. Tras el ligero ahumado, las piezas pasan a una lenta maduración en bodega, donde se consigue y redondea poco a poco, su característico aroma y sabor. Loncheada.
No contiene alérgenos.
