Blog Sabor Peninsular

¿Existe algún manjar más delicioso que el auténtico jamón ibérico de bellota? Es un producto muy cotizado y muy imitado también. Porque a veces no es tan sencillo detectar una pieza auténtica y diferenciarla de la que no lo es.   Por eso vamos a dejar que los...

Santoña es un pueblo de la costa de Cantabria que se ha hecho muy famosos (y con razón) por su buen hacer con un producto que a nosotros nos encanta; las anchoas. Y es que pocas delicias culinarias hay más sencillas, delicadas y sabrosas como las anchoas de Santoña....

Es uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía. Reconocido mundialmente hasta el punto de que, aunque parezca increíble, hay un día internacional de la tortilla de patata. Como lo oís. Es el 9 de marzo, así que si no lo habéis celebrado y queréis hacerlo...

Para el consumidor en general, las conservas son un recurso imprescindible para esos momentos que no sabemos qué preparar de comida y “tirar de latas” nos asegura una alimentación sana, rápida y versátil. Pero para un bar o un restaurante que quiera ofrecer una buena...

En Sabor Peninsular somo expertos en seleccionar productos gourmet para hostelería y restauración y sabemos que hay ciertos productos que no pueden faltar en una buena despensa de un restaurante o en la barra de un bar.   Tener una buena despensa puede salvar a...

El bacalao es uno de los plato estrella de nuestra gastronomía pero no siempre es fácil obtener un buen bacalao de calidad, con el corte y la textura perfectos para adaptarse a la receta que vayamos a elaborar.   En este caso lo mejor es acudir a expertos en la...

Como pasa en muchas ocasiones con los productos de alta calidad, las imitaciones están a la orden del día y cada vez son mejores. Por eso, llegado el momento cuesta mucho reconocer un producto auténtico con Denominación de Origen de una simple copia. El caso del queso...

El aperitivo es más que una tradición en nuestro país. Es casi un ritual. Una cita obligada cuando queremos juntarnos con amigos y pasar un buen rato. Los bares y restaurantes son conscientes de ello y por eso cada vez prestan más atención a su oferta a la hora del...

Hoy queremos hablaros de este manjar oriental, la gyoza. Una especie de empanadilla que nos encanta y que podéis encontrar en nuestros Bocados Gourmet Viajeros.

En Sabor Peninsular somos conscientes de la gran ayuda que estos productos pueden suponer a una cocina profesional y por esta razón elaboramos y distribuimos alimentos de quinta gama que ofrecemos a nuestros clientes como “Soluciones para tu cocina”